Liela mēroga ražošanas virtuves

Ražošanas virtuve ir profesionāla virtuve, kas ir paredzēta un aprīkota liela apjoma ēdienu pagatavošanai. Tiek izmantots profesionāls aprīkojums un metodes, kas ļauj ātri un efektīvi pagatavot lielu daudzumu ēdiena. 

Ir daudz veidu, kā pagatavot labu ēdienu. Ražošanas metožu izvēle vienmēr ir atkarīga no virtuves un tās klientiem. Izvēloties ražošanas metodi, mērķis ir panākt, lai virtuve strādātu pēc iespējas raitāk un efektīvāķ izmantotu pieejamās iekārtas. Mēs attīstām labākus procesus ražošanas virtuvēm, neatkarīgi no izvēlētās pagatavošanas metodes, vai tā būtu gatavošana-pasniegšana, gatavošana-atdzesēšana, karstā pildīšana, aukstā gatavošana vai sous-vide. Lielākoties tiek kombinētas vairākas ražošanas metodes, nevis koncentrēts tikai uz vienu metodi. Izmantojot mūsu procesu zināšanas, jūs uzzināsiet par dažādu ražošanas metožu īpatnībām un maksimāli izmantosiet dažādas ražošanas metodes.

Ražošanas virtuve var sagatavot līdz pat tūkstošiem ēdienu dienā gan savai atrašanās vietai, gan citām virtuvēm. Šādām vajadzībām mēs piedāvājam funkcionālus virtuves risinājumus, kurus var iepriekš plānot, lai tie atbilstu jūsu izvēlētajai ražošanas metodei. Pateicoties mūsu ilggadējai pieredzei, mēs varam izstrādāt risinājumus, kas ir elastīgi un paplašināmi līdz ar jūsu darbības paplašināšanos.

Palielinoties virtuves izmantošanas apjomam, par svarīgākajiem aprīkojuma izvēles kritērijiem kļūst daudzpusība, efektivitāte, darbības uzticamība, zemas ekspluatācijas izmaksas, kvalitāte un lietošanas ērtums. Mūsu piedāvājumā ir vislabākās tirgū pieejamās iekārtas, kas atbilst šīm prasībām. Daudzas no šīm ražošanas koncepcijām ir balstītas uz katliem un kombinētajām krāsnīm.